菀氏全套什么意思？听老南京人聊聊这里的秘密

菀氏全套什么意思，南京人对这个蛮有研究

你晓得伐，这个问题我前两天在夫子庙那边摆摊的时候还有人问过我咧。菀氏全套啊，说简单点，就是一种老南京的说法，蛮有讲究的。讲起这个事儿，我就想起来我小时候住在秦淮河边的老门东，那时候菀氏全套经常出现在巷子里那些摆摊的师傅口中，比如说卖古玩、卖小玩意的，搞得我好奇了好久。

你要是问我菀氏全套什么意思，我估摸着就是指一种东西或者服务特别齐全、讲究的版本。咱南京人嘛，最讲这个"全套"的概念咯，从吃到玩的，都得有讲头有规矩。具体怎么讲，我慢慢给你掰掰。

菀氏全套什么意思？老南京的说法有点讲究

侬晓得伐，南京这地方吧，讲究的是细腻。像菀氏全套这种说法，最早我听我爹讲是从老门东那一片传出来的，那里以前是个手艺人集中的地方，修鞋的、做衣裳的、甚至搓麻将的都有。这"全套"就是指一件事情从头到尾都搞得妥妥帖帖，少一样都不行。

比如你去吃鸭血粉丝汤，南京人就讲究一个全套的体验。粉丝要滑、鸭血要嫩、汤底要清鲜，还得搭配上小笼包才算是完整。要是少了哪个环节，咱南京人肯定要讲一句：“哎呀，这不全套咯！”

菀氏全套在南京哪里能见着？

讲真，侬要找菀氏全套这种地方，我推荐你去老门东或者夫子庙那片逛逛。夫子庙的秦淮河边上，那些手工艺品店，像做木雕、剪纸的店铺，有些师傅做得就是菀氏全套的活。比如一副木雕屏风，他们不仅雕工细腻，还会给你配上个讲究的木底座和装饰图案，整个看起来就是个“菀氏全套”咯。

我上次看到一个老手艺人，做了个蛮扎实的紫砂壶，配套的茶杯、茶盘也整得倍儿地道，整个一套下来大概六百块钱，蛮值咯，讲究得很。

菀氏全套什么意思？吃喝玩乐都离不开它

南京人讲究生活上的舒坦，这菀氏全套不仅应用在手艺活儿里，吃喝玩乐也是少不了的。比如你晓得伐，咱南京的盐水鸭，那也是讲究全套的。去老字号店铺买一只盐水鸭，你得配上点鸭翅鸭腿，再来点老卤汁，最后再搭个时令凉菜，这才叫菀氏全套咯。

在南京，想体验真正的菀氏全套，你可以去秦淮河边上的老字号餐馆点一桌菜。最好提前一天预定，这样老板能给你安排最地道的全套服务，包括南京特色小吃、卤味拼盘、还有一壶加盖盖的老酒。全程下来大概人均200块左右，非常值得。

菀氏全套什么意思？别被忽悠咯

侬晓得伐，现在有些地方打着“菀氏全套”的名号，其实做的东西蛮敷衍。像有些旅游景点，卖纪念品的时候说这是菀氏全套，但其实就是个普通套装，品质不咋地。所以你要搞菀氏全套，最好还是去本地人推荐的地方，比如江宁的手工艺村，或者夫子庙的老摊位，那才是真正的地道货。

菀氏全套什么意思？验证一个实用的经验

你要验证菀氏全套是不是靠谱，最简单的方法是看细节。比如一套东西有没有配齐所有配件，服务是不是一步到位，价格是不是公道。南京人讲究的是细腻和实在，少一点都不算真正的菀氏全套。

用户评论

“上次去夫子庙买了个菀氏全套的紫砂壶，师傅还送了个茶杯，蛮值咯！”

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