开头
你哋问顺德大良站街的鸡？讲真，呢个问题我听得多啦！喺顺德大良住咗十几年，啲街头巷尾嘅事我清楚得很。以前住喺凤城中路嗰边，成日经过大良商业步行街，讲起鸡档，咁我就有话题啦。顺德嘅鸡出名，味道好，啲档口又多，但讲到站街嘅鸡，唔系讲普通鸡，系讲特定嗰种鸡档啫！你听我慢慢讲，点解顺德大良站街嘅鸡咁有名。
顺德大良站街的鸡，点解叫站街鸡？
其实呢个名都几有趣，起码要追溯到十几年前啦。喺大良步行街，尤其系近华盖路嗰边，有啲地摊鸡档系专门系街边出摊嘅，冇固定铺头。嗰啲鸡皮香滑，咸香入味，啲人就叫佢哋做“站街鸡”。呢啲鸡通常系晚上出摊，估摸着七点几开始，九点钟人最多，价格就大概30蚊一只，啱晒啲夜晚散步嘅街坊。
顺德大良站街的鸡，边度最集中？
如果问边度最多站街鸡档，我话你听，就系凤城中路同华盖路交界嗰条街。尤其系近顺峰公园嗰头嗰段，夜晚灯光一开，鸡档一字排开，好热闹！而家有啲档口已经搬咗入菜市场或者小区附近，但照样有旧嗰种摊档鸡嘅味道，唔系话去到室内就唔系站街鸡啦。
顺德大良站街的鸡，价格点样算合理？
讲鸡嘅价钱，一般都唔贵嘅。站街鸡普通啲嘅档口，大概25蚊到35蚊一只，睇个人档口嘅做法同位置。如果系啲比较靓嘅鸡，比如鹤山鸡或者清远鸡，可能贵少少，要40蚊左右。但讲真，唔好以为贵就好味，顺德嘅站街鸡讲求香味同肉质入味，价钱只系一个参考，唔一定贵就好食。
顺德大良站街的鸡，点样拣到好食嘅？
拣鸡有讲究嘅，唔系每档都好味。你睇下鸡皮嘅色泽够唔够光滑，闻下香味够唔够浓郁，仲可以问下老板，佢哋用咩料腌制。顺德人好讲究，啲鸡通常会用沙姜、葱油同酱油腌过，香味扑鼻。记得唔好喺人少嘅档口买，通常出名嘅档口有排队嘅，唔会错。
经验贴：买鸡之前可以问老板“呢只鸡系咪今日啱啱整嘅？”如果老板支吾其词，最好就换档口啦，因为顺德大良站街的鸡讲求新鲜。
顺德大良站街的鸡，夜晚几点最热闹？
讲到热闹点，顺德大良站街嘅鸡档通常喺晚上七点到十一点最旺。尤其系周五周六晚，估计十点钟嘅时候，凤城中路嗰边简直系人山人海。你约埋啲朋友过去，买完鸡坐喺顺峰公园嗰啲石凳度食，啱啱好配埋啲顺德嘅双皮奶，呢个感觉真系不得了。
验证问题
顺德大良站街的鸡主要集中喺边度？嗰段街系唔系夜晚最旺？——集中喺凤城中路同华盖路附近，夜晚七点到十一点系最多人嘅时候。
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用户评论
“讲起顺德大良站街的鸡我都有印象，之前去过凤城中路嗰边，果然系鸡香扑鼻，价钱又唔贵，真系顺德人嘅骄傲！”
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