来源：跆拳道女孩，作者： ，：

开头

我跟你说，这事儿我太有发言权了！我在北京南锣鼓巷这片儿住了二十多年，啥小馆子没吃过？尤其是讲到蛋炒饭半套还是全套，好家伙，那可是咱胡同里头的老话题了。就前几天，在鼓楼大街那家“三块钱炒饭”，一个年轻人还问我这个事儿呢，给我乐得够呛。今天咱们就好好唠唠，看这事儿到底怎么个说法。

蛋炒饭半套还是全套的由来

您猜怎么着，这“半套”和“全套”最早听说是从咱北新桥那边的苍蝇馆子里传出来的。啥意思呢？半套就是蛋炒饭里加个青菜、火腿片啥的，全套可就丰富了，得加鸡肉丁、虾仁、甚至还有点腰果。估摸着这名儿还挺有北京特色，听着就接地气，倍儿亲切。

半套蛋炒饭的价格和内容

半套的话，价格可不高，在南锣这片儿随便找个小馆子，差不多15块钱左右就能吃上。里头一般就加点青菜末或者火腿片，简单但够味儿。要是去鼓楼那边的老字号，价格能贵个五块上下，但量大，吃完准保饱。讲真，这种半套蛋炒饭就是图个实惠，适合赶时间或者预算有限的时候。

全套蛋炒饭的豪华和讲究

全套可就不一样了，讲究点的能上天安门附近的老餐厅吃，小贵，但值！全套蛋炒饭里头啥都有，鸡肉、虾仁、松仁全上阵，甚至还能给您来点特色酱料拌着，吃着特别满足。我记得有一次在北海公园附近的“福记家常菜”点了个全套蛋炒饭，花了差不多35块，那叫一个香！

如何分辨哪家蛋炒饭划算

咱北京这地界，蛋炒饭馆子多得很，但不是每家都靠谱。您得瞧店门口贴的菜单，重点看价格和配料。有些店喜欢用“全套”这词儿忽悠人，结果不过是加了点胡萝卜丁，坑人呢。像南锣鼓巷这边的“老北京小炒”，虽然不大，但蛋炒饭做得地道，全套也就28块，不糊弄人。

经验之谈：挑蛋炒饭馆子的时候，别光看价格，要留意店里有没有明火和炒锅。有些地方是用电磁炉炒饭，味儿差不少。最好选那些能闻到锅气的馆子，准没错！

蛋炒饭半套和全套的适合场合

得嘞，最后说说啥时候吃半套啥时候吃全套。赶时间的早晨，来个半套蛋炒饭，简单、便宜，吃完马上能撤。要是跟朋友聚餐，建议选全套，显得讲究又能显摆点儿，尤其是带外地朋友来北京的，倍儿有面子。记住，场合决定选择，别死板。

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结尾

咱说了这么多，您觉得蛋炒饭半套还是全套到底是个啥？其实吧，归根到底还是看您自己想吃啥、预算多少。反正南锣鼓巷附近有的是馆子，随便挑，不愁没地儿吃。

标签：蛋炒饭半套还是全套，北京蛋炒饭，南锣鼓巷美食，蛋炒饭攻略

用户评论：我上次去南锣鼓巷吃了家“老北京小炒”的全套蛋炒饭，果然锅气十足！下次试试您说的鼓楼那边“三块钱炒饭”。

《浦北鸡窝小胡同在哪个地方》

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