惠州澳头那里有鸡？老街巷子里才是真的香！

讲起惠州澳头那里有鸡，这条街我最熟

你问我惠州澳头那里有鸡？嘿，我可是土生土长的澳头人，从老码头到新市场，哪家店冒过香，哪家鸡汤浓，我都门儿清！我屋住在东升路靠海那边，早些年东升市场还没搬的时候，附近到处都飘着鸡肉的香味，特别是当年有家叫“老曾农家鸡”的店，哎哟，那真是排队排到马路上去。现在嘛，要找鸡，还是得往澳头老街那些小巷子里钻，才有正宗的味道。

澳头老街藏着地道的鸡味

讲真，惠州澳头那里有鸡，要数老街那几家老字号。特别是靠近妈庙附近的“阿婆炖鸡”，开了起码有二十多年咯！她家的鸡汤用的是本地土鸡，汤头炖得清甜，喝一口下去，嗓门都舒坦。有时候我晚上八九点去，鸡都卖完了，阿婆还笑着说“明早早点来嘛！”一碗鸡汤大概15块，实在是划算。

东升市场的家常鸡饭，便宜又顶饱

现在的东升市场重新装修过，干净了不少，里面有家“阿辉家常鸡饭”，也是口碑不错的。阿辉每天早上五点就去挑鸡，说是自己炖的鸡肉必须当天现杀的才够鲜。他那份鸡饭，饭里还会淋点鸡油，贼香，一份饭大概12块钱，学生党都爱去他家吃。他家的鸡肉是偏清淡的那种，适合本地人喜欢的口味。

新码头边的海鲜鸡煲，适合朋友聚餐

如果你是喜欢吃点重口味的，那就得去新码头那一带找“海味鸡煲王”，这家是用鸡肉搭配海鲜一起炖的，特别是他们家的花蟹鸡煲，汤底鲜得不得了！我记得有一次我们几个老伙计去吃，点了个中锅，大概138块，吃得大家扶墙出门。老板娘说他们家的鸡是从博罗那边拉过来的走地鸡，肉质紧实，炖久了也不散。

避坑：别被路边小摊忽悠

不过讲到惠州澳头那里有鸡，也得提醒一句，有些路边摊打着“正宗土鸡”的招牌，其实用的是冷冻鸡，甚至有些鸡汤里放了味精，喝多了嘴巴发干。特别是东堤路靠近海边那几个流动摊位，很多是外地人开的，味道一般还不便宜，吃一次你就晓得亏了。

在澳头找鸡，最重要的是看鸡肉的颜色和汤头的油花。真正的土鸡肉颜色偏黄，汤头澄清带着鸡油香；如果汤头白得过分，那多半是加了奶白油或者其他增味剂。

总结：惠州澳头那里有鸡，巷子深处才是宝藏

总的来说，惠州澳头那里有鸡，还是得往老街巷子里走，找那些开了多年的老店，才有最正宗的味道。新码头那边的鸡煲也不错，适合三五好友聚会。如果你是游客，记得避开路边那些看起来很“花哨”的摊位，还是多问问本地人，才不会踩雷。

验证问题：惠州澳头哪里的鸡汤最好喝？

肯定是老街“阿婆炖鸡”，本地人都知道她家的汤最清甜！

用户评论

“上次跟朋友去新码头吃了花蟹鸡煲，真的特别鲜，汤都喝光了！下次还要去试试老街的‘阿婆炖鸡’！”

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