长沙老街坊告诉你，200块的鸡干净吗
哎呀，你这个问题问得好咯！我在长沙坡子街这里住了几十年，天天逛黄兴路步行街，啥鸡没见过？讲起这个“200块的鸡干净吗”，我不得不说两句。前段时间，我儿子结婚，请客吃饭在外面定了几个黑土鸡，硬是花了200块一只，说是农家散养的，味道好得很咧。我那时心头还在想，200块一只鸡莫不是在坑钱咯？
200块一只的鸡，贵有贵的道理吗？
讲真，长沙这边讲究“有钱好办事”，你要说200块的鸡干净吗，大部分人都会说还可以啰。你晓得，岳麓山脚下那些农家土鸡，号称是“吃虫子长大的”，跑得快，肉质紧实。不过，这种鸡基本上摆在坡子街、南门口的农家乐里卖，老板说200块，估摸着就是一只3斤多点的鸡。虽然贵，但肉质确实比外面冻鸡好得多，没啥腥味。
这种鸡真的干净吗？
你说干净不干净，这个也看地方咯。一般你去望城区那边的农庄买鸡，老板会带你去看鸡舍，你亲眼瞅着他抓鸡、宰杀，心里就踏实些咯。像我前几天去长沙县金井镇一个茶园买的鸡，150块一只，老板现场剖给我看，鸡肠子里头干干净净，没啥怪味道。我觉得这种鸡就算贵点，也吃得放心。
200块的鸡和普通鸡有啥不一样？
有些人说，200块买个鸡不值，其实你得看它是啥鸡。普通菜市场的鸡，像南门口菜市的那些，30块一斤，搞只鸡可能也就七八十块，基本是饲料鸡，长得快，肉质松散，炖汤差点意思。而200块的鸡，很多是那种散养老鸡，养半年以上才出栏，肉质扎实，炖个几个钟头都不散，那个汤蛮鲜得很咯。
要判断200块的鸡干净不干净，最简单的方法是：一是选择信得过的店家，最好是有熟人推荐的；二是看鸡的来源，问清楚是哪里养的，是否有农场直供证明；三是观察宰鸡的时候，看看内脏干不干净，有没有腥臭味。如果这三点都没问题，基本上就可以放心呷了。
哪里买200块的鸡最靠谱？
说到买鸡，长沙本地人一般有几个推荐的地方噻。要么去马王堆菜市场，那里的土鸡一般120到180一只，看你会不会讲价；要么去长沙周边的农家乐，像宁乡花明楼那边的农庄，很多老板会直接杀鸡给你看，顺带还能带点土鸡蛋回来。我个人觉得，还是亲自去买，看到鸡的养殖环境，心里踏实咯。
结语：200块的鸡干净吗，一只好鸡值得吗？
你怎么判断200块的鸡干净吗？
关键看三个字：来源地。长沙本地人一般认“望城、长沙县、宁乡”这几个地方的农家鸡，爱信不过就自己跑一趟去看。
标签： #200块的鸡干净吗 #长沙本地鸡 #土鸡选购攻略 #坡子街美食
用户评论： “蛮有道理嗷，我上次在岳麓山农家乐买的鸡就好得很，炖了四个钟头汤都浓香！不过下次还是得问清楚来源咯~”
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