丽水水阁的鸡窝，为什么这里的味道这么特别？

开头

哎呦，这个丽水水阁的鸡窝，我可是从小吃到大的咯！讲起这个，我脑壳里立马就浮现出小时候在水阁老街巷子里跑着捡鸡毛的画面咯。那个时候啊，这鸡窝还只是个小摊头，老板娘天天戴个草帽，手脚麻利得很。你问我为什么味道这么特别？我跟你说，这鸡窝的鸡汤味道，绝对是丽水一绝，没吃过算是亏了嘞。

你晓得丽水市区的水阁嘛？就在靠近水阁农贸市场那一片，具体点的话，就是在水阁路拐到南明路附近。这个鸡窝的位置不显眼，你要是第一次来，估摸着还得绕两圈才能找到。记得我上回去，差不多晚上七点，摊子刚开张，门口就排起了队，蛮扎实的。

这个鸡汤啊，讲真的，跟普通的鸡汤不一样！老板用的是土鸡，鸡肉炖得嫩得很，汤底还加了丽水本地的野山椒和笋干，喝起来又鲜又清爽。你要是喜欢重口味，还可以加点老板秘制的辣椒酱，那叫一个巴适得板！我印象中一碗鸡汤大概15块钱，算是蛮实惠的。

除了鸡汤，鸡窝的鸡爪也是招牌咯！这鸡爪炖得入味，骨头都能轻松啃掉，吃起来特别过瘾。还有他们家的鸡杂粉干，粉干吸足了汤汁，口感弹牙，蛮好呷。如果你是晚上来，可以点他们的夜市套餐，估摸着才30块左右，鸡汤加粉干还有小菜，吃得撑得很。

去水阁吃鸡窝，记得早点去，不然排队会很长，尤其是周末晚上。鸡汤可以试试原味，不要一开始就加辣椒酱，不然可能会盖住鸡汤的鲜味。还有，鸡爪和粉干最好趁热吃，凉了口感会差一些。

你觉得丽水水阁的鸡窝值得专门跑一趟吗？我觉得绝对值得！这儿的味道在丽水可是独一份。

标签：丽水鸡窝、水阁美食、鸡汤特色、丽水吃货攻略、鸡爪推荐

用户评论：上次去丽水出差，专门绕到水阁吃了这鸡窝，果然没让我失望，鸡汤鲜得让人想打包带回家！

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