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开头:聊起常州鸡窝,绝对少不了这几个地方

讲到这个啊,我可是要掰开了揉碎了跟你讲。我老家就在常州钟楼区南大街那边,吃鸡窝嘛,算是从小吃到大的。鸡窝这玩意儿,常州人都晓得,外皮酥脆,里头甜得像蜂蜜似的,咬一口,简直是灵得不行。我记得小时候赶早市,南市河边那家摊子,鸡窝刚出锅十分钟就抢光了,老板还笑着说:“再等二十分钟就有新的!”现在嘛,好吃的鸡窝还是有,不过要认准地方。

常州鸡窝最出名三个地方之南大街老摊

南大街这里是老常州人的地盘,特别是靠近西瀛门那块儿,鸡窝摊子多得很。最有名的嘛,我说的就是那家“阿庆嫂鸡窝”。这家店大概开了二十多年了,老板娘手艺扎实得很,鸡窝个头不大,估摸着三四块一个,不过味道绝对没得挑。早晨七点到九点人最多,去晚了就只能看老板娘收摊了。每次过去,闻着那股炸鸡窝的香味,就忍不住多买几个。

南大街鸡窝的价格和推荐时间

印象中这边的鸡窝价格比较稳定,大概是四块五一个。早晨去的话,鸡窝刚出锅,最合适。下午三点之后嘛,鸡窝可能就不那么脆了,但依旧好吃。记得挑有点焦黄的,口感更酥脆。

常州鸡窝最出名三个地方之青果巷

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晓得青果巷伐?那是常州的历史文化街区,老街巷子头有家鸡窝摊,也是出了名的。摊主是个五十来岁的大叔,人称“鸡窝王”,他这鸡窝做得特别讲究,用的是传统的配方,糖浆比别家浓,还带点焦糖的香味。每次去青果巷,鸡窝摊子前头总是围满了人,拍照的、吃鸡窝的,热闹得很。大叔还会跟顾客开玩笑:“买一个尝尝,保证下次还来!”

青果巷鸡窝的独特之处

这里的鸡窝价格稍微贵一点,大概五块一个,不过糖浆多、口感丰富。建议下午三点半到五点之间去,那时候游客多,摊主炸得也勤,鸡窝总是最新鲜的。

常州鸡窝最出名三个地方之天宁寺广场

天宁寺广场这地方,可是常州标志性的地段。广场边上有家流动鸡窝摊,老板是个小伙子,干活麻利,鸡窝个头稍大,外皮炸得金黄,里面是软糯的甜心,吃起来有种小时候的味道。每次经过天宁寺广场,闻到鸡窝香味,总觉得肚子饿得慌。小伙子的摊子不固定,有时候在广场东边,有时候在北边,具体你得问问附近的人。

天宁寺广场流动鸡窝的注意事项

这里的鸡窝价格大概是四块一个,稍微便宜点。摊子一般下午四点开始摆,晚上七点半左右收摊。买的时候记得问清楚,摊主有时候会推荐刚炸好的,那口感真是巴适得很。

独家经验:吃常州鸡窝有个小诀窍——一定要挑刚炸出来的,那外皮酥脆,甜心还带点热乎气。如果摊主说“刚出锅”,那就别犹豫,买了准没错。别忘了带点纸巾,鸡窝容易粘手。 相关图片

总结:常州鸡窝的魅力在哪里?

三个地方各有特色,南大街鸡窝最正宗,青果巷鸡窝最讲究,天宁寺广场鸡窝最接地气。要问哪里最值得去,我建议看时间和方便程度,早晨去南大街,中午去青果巷,晚上逛天宁寺广场。

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用户评论

“我去过南大街阿庆嫂鸡窝,真是好吃得不得了!下次要去青果巷看看,大叔的手艺听起来很不错。”

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