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西宁火车站后面三条小巷,藏着多少宝藏?

你莫讲,提起西宁火车站后面三条小巷,我这话匣子就收不住!我叫老韩,今年五十五,土生土长的西宁人,住在城东区的德令哈路。那片地方我跟你说,自从我二十来岁开始跑货运,就没少在火车站后头那几条巷子里转悠。要问那里吃啥最地道,我给你列出一长串名单都不嫌多!尤其是巷子最里面那家卖酿皮的,别看门面小,开了三十多年,味道绝对杠杠的!

第一条小巷:酿皮铺子必打卡

西宁火车站后面三条小巷,那第一条巷子里头有家老酿皮铺子,你要没去过,那算是白来了。老板姓马,是回民,手艺是他爷爷传下来的。每次我去,都是下午两点多,人还排得老长,一份酿皮大概七块钱,加点辣子和蒜汁,味道巴适得很!要是你不爱吃辣,可以让老板给你少放些辣油,但蒜汁一定得多要点,那个味儿才够正宗。

第二条小巷:羊肠面馆不能错过

再说第二条小巷,那儿有家卖羊肠面的,门口挂着个红灯笼,写着“柴氏羊肠面”。这家铺子开了十多年了,早上七点开门,晚上九点关门。每次我吃一碗羊肠面,配一盘凉拌牛肚,总共也就二十块钱左右,吃得肚皮溜圆。老板还会给你讲些回族的风俗趣事,听着也带劲!

第三条小巷:甜醅子和酸奶的天下

到第三条巷子,那就是甜口的地盘了。甜醅子和酸奶摊子一个挨一个,尤其是老杨家的甜醅子,五块钱一碗,分量足得很,甜中带点酸,那味儿我就没在别处吃到过。酸奶也是现煮的,表面漂着一层厚厚的奶皮子,吃一口,奶香直往鼻子里钻。

如果你是第一次去西宁火车站后面三条小巷,建议先在巷口观察一下哪家人多,排队多的店往往味道不会差。注意,这里有些小摊位是晚上六点才出来营业,别去太早扑个空。

巷子里还有啥特别的?

西宁火车站后面三条小巷,不光是吃的有特色,里面还有些卖青海特产的小摊子,比如干牛肉、藏红花啥的,价格也不算贵。你要是想买点纪念品回去,可以跟摊主砍砍价,一般砍个两三成还是没问题的。上次我买了点青稞饼,大概十块钱三袋,送人还蛮合适。

西宁火车站后面三条小巷,真的值得去吗?

肯定值得啊!不管是吃的还是看的,这几条巷子都蛮有味道。特别是晚上七八点钟,灯光亮起来,那种热闹劲儿才是老西宁的味道。就算你不吃,就在巷子里走走,也能感受到浓浓的市井气息。


你去过西宁火车站后面三条小巷吃过酿皮吗?如果去过,那家店是不是也让你念念不忘?

  • 西宁火车站后面三条小巷
  • 西宁小吃街
  • 青海酿皮
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  • 西宁羊肠面
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“去年去西宁的时候路过这几条巷子,吃了羊肠面和酸奶,真是地道!下次还要再去!”

《嘉禾望岗望岗巷子街30号》

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《上门打扑克》

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